第196章（2 / 2）

好鸡得用好料炖，那好料价格可是很高的，现在正是松茸的季节。

&esp;&esp;有了食材的林老板心情由阴转晴，他的家人在火城，气温比其他城市高三四度，这天气异常，也不知道老人家能不能受得了。

&esp;&esp;他有亲属名额可以带爷爷进山，但老爷子倔的很，说再等等，也许过两天就不限电了，舍不得关老家的土菜馆。

&esp;&esp;有了这些老母鸡，爷爷肯定会愿意过来，老家土菜馆的清淡菜——香蒸鸡，可是永不褪色的招牌菜。

&esp;&esp;江湖菜馆用的是小嫩鸡，做不了香蒸鸡，只能烤了或者香煎、爆炒。

&esp;&esp;高温对饭馆儿的影响不会太大，江湖菜馆麻辣鲜香，每一道都是开胃菜，为了照顾更多人的口味，这些鸡他打算做淡口的。

&esp;&esp;鸡丝豆花、鸡都凉面、鸡汤饭、香蒸鸡、窑鸡、香油白切鸡、松茸炖鸡，保证让它们不白来世间，给人留下最美味的印象。

&esp;&esp;“再给我三十三只，方子保证一字不落的写给你。”这老卤方子卖三万多不亏心，这鸡按四百一只算价，林老板是很舍得张口的。

&esp;&esp;江六垮脸无奈道：“我得先赊账，你全要老母鸡，还要两年以上的，这太难为人了。”

&esp;&esp;两年以上的鸡在清溪镇也很好卖，能凑够这些真的不容易，你说要八百斤鱼，都比要八十只鸡简单。

&esp;&esp;林老板摸着下巴打量人，小老板在他这里的信誉度还是很高的，他家祖传的卤方子，其中最值钱的是店里的老卤引子。