第125章 风雨飘摇 野心勃勃的（2 / 5）

&esp;&esp;为了引流食客，夏咏恩还特意设置了一条额外规则，在荣兴楼储值的食客额外赠送两张50元的优惠券，但这两张券只有在其他八家茶楼才可以使用，而在这八家茶储值的食客，也可以获得两张荣兴楼的包间8折券，实现食客的双向引流。

&esp;&esp;其次就是九家店统一的打卡集章活动，任意门店消费可获得一枚印章，集满3枚可以兑换通用的点心券一张，6枚可以获得单次消费8折券一张，集齐9枚可以获得价值200元的双人早茶套餐一份。

&esp;&esp;为了突出各家茶楼的特色，夏咏恩又让八家茶楼的老板设计一款特色点心，在门外的海报和菜单上加以突出，吸引食客主动到八家茶楼打卡尝鲜。

&esp;&esp;这几招下来，尽管禾点居生意依旧火爆，但荣兴楼和旗下八家茶楼的生意却没有受到太大的影响，在花城茶楼的遍地哀嚎之中，算是站住了脚跟。

&esp;&esp;而自从禾点居爆火后，像荣兴楼一样推出各种新举措吸引食客的茶楼自然不少，不过绝大多数茶楼都试图模仿禾点居的商业模式，但凡是想搞“一人食”的，最后都只能惨淡收场，不仅搞出个四不像，甚至连自己原有的消费群体也丢了。

&esp;&esp;夏咏恩是万万没有想到，这些惨淡收场的茶楼里，竟然就有大名鼎鼎的五华苑。

&esp;&esp;石逸坐在荣兴楼的角落中静心品茶，婉转的小调在他的耳旁响起，他忍不住叹道，“曾经五华苑也是小众点评的花城必吃榜榜首，现在竟然要关门歇业了，这说来，也是唏嘘不已啊！”

&esp;&esp;在禾点居没有进驻花城之前，五华苑是全城最大的连锁茶楼，主要的消费群体都是年轻人以及外地的游客，几乎与禾点居的完全重合，如今禾点居的分店已经扩张至十五间，在重重围剿之下，五华苑又岂能有活路？

&esp;&esp;不说是五华苑了，禾点居开业的这两个月里，花城大大小小的茶楼都不知道倒闭了多少，就连群雁荟上上下下，也是一片愁云。

&esp;&esp;原本沈全是想学禾点居搞一人食的，可施行了不到两周就被石逸叫停了，原因是一人食实在是和群雁荟的风格格格不入，而且对提升营业额没有半点帮助。

&esp;&esp;沈全更是因此又受到了股东的责骂，若是群雁荟的生意再没好转，恐怕他这个总经理的位子，也坐不长了。

&esp;&esp;这一次石逸过来，就是想在荣兴楼取取经的。

&esp;&esp;莫说是群雁荟了，这一周以来，夏咏恩接连接到了侨苑食府、粤味居老板的电话，也都是想从她这里学上几招。

&esp;&esp;说来也是奇妙，之前没有禾点居的时候，茶楼之间为了生意争得你死我活，可现在眼看有了劲敌，便又开始抱团取暖了。

&esp;&esp;石逸看向夏咏恩，面带忧色，他本想退休后颐养天年，可如今禾点居的横空出世，在他的心头压上了一块大石。

&esp;&esp;“就连我身边的很多朋友都听说了禾点居，可想而知他们买的营销有多厉害，要是再这样下去，恐怕以后，大家一想到要喝早茶，去的都是禾点居，而不是我们这些茶楼了。”

&esp;&esp;“到那个时候，我们还有生意可做吗？”

&esp;&esp;石逸长长地叹了一口气，“再说禾点居的运营方式，总是让我隐隐觉得不安，回转点心这名字，这一听就是日本料理，跟我们粤菜半点关系都没有了！”

&esp;&esp;夏咏恩自然明白石逸心中的忧虑，清川集团背后是日本人，而禾点居的分店全都是收购中小茶楼得来的，那很多点心的制作工艺、供应链渠道以及那些手艺不俗的老师傅，就都被他们掌握在手里了。

&esp;&esp;“我就怕他们打着升级早茶的名头，实际上是想混淆视听，”石逸冷笑一声，“如今他们在花城四处开店，等积累了足够多的经验和资本后，估计很快就会向外扩张。”

&esp;&esp;夏咏恩接过话，“要是真让禾点居这样发展下去，过多几年，恐怕很多人都会觉得点心就应该是回转的，日本餐饮做的点心才更正宗，我们这些茶楼反倒应该被时代淘汰。”

&esp;&esp;尽管石逸对花城茶楼的未来并不看好，可眼看荣兴楼依旧生意兴隆，他的心中不禁生出了几分欣慰与自豪。

&esp;&esp;他轻轻拍了拍夏咏恩的肩膀，“不过我看啊，只要有你在，这荣兴楼就绝对倒不了，我们这些老茶楼也就有希望了。”

&esp;&esp;“您这话也太言重了，我只不过是小辈，再怎么样，也不还有群雁荟这几家大茶楼撑着。再说了，不还有粤厨协会吗？”

&esp;&esp;说起粤厨协会，夏咏恩不禁觉得奇怪，如今正是传统